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Aceite de Oliva Virgen Extra, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. De variedad Cornicabra, botella con estuche de 500 ml
| Variedad | Cornicabra |
| Origen | Vilches (Jaén) |
| Tamaño | 500 ml |
| Envase | Cristal |
| Cosecha | 2024-2025 |
Aceite de Oliva Virgen Extra, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. De variedad Cornicabra, botella con estuche de 500 ml
Nota de cata
Aceite elaborado en la segunda quincena de octubre con aceitunas en envero, de frutado verde intenso. En nariz presenta notas de hierba recién cortada y hoja de olivo, alcachofa, almendra verde, manzana, tomate y rúcula, junto a plantas aromáticas como el tomillo, la albahaca y el orégano.
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Guardián de los Trofeos es una empresa familiar fundada en 2018 en Vilches, Jaén, dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra (AOVE) de calidad superior. Su compromiso con la excelencia se refleja en la elaboración de aceites monovarietales de cosecha temprana.
La empresa destaca por su control exhaustivo en todo el proceso productivo, desde la recolección hasta el envasado, garantizando así la pureza y frescura de sus aceites. Además, Guardián de los Trofeos ha sido reconocido en diversas competiciones nacionales e internacionales, obteniendo premios como el Best International Extra Virgin Olive Oil 2020/21 y la Medalla de Plata en la Los Ángeles International Competition 2022.
Con un enfoque en la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente, la empresa utiliza prácticas agrícolas responsables que preservan la biodiversidad y la salud del suelo. Su dedicación a la calidad y la tradición convierte a Guardián de los Trofeos en una referencia en el sector del aceite de oliva virgen extra.
