Pack Toni Rodríguez

Pack Selección con 6 botellas dede Aceites de Oliva Virgen Extra elegidos por el chef Toni Rodríguez para realizar sus maravillosas recetas.

• 1 botella de 500 ml de Bravoleum, variedad Picual.
• 1 botella de 500 ml de Melgarejo, variedad Coupage.
• 1 botella de 500 ml de Oro Bailén, variedad Picual.
• 1 botella de 500 ml de Verde Esmeralda, variedad Royal.
• 1 botella de 500 ml de Castillo de Canena, variedad Arbequina.
• 1 botella de 500 ml de Balcón del Guadalquivir, variedad Picual.

NOTA DE CATA - BRAVOLEUM - PICUAL

Este aceite presenta un frutado de aceituna verde intenso equilibrado y complejo. En primer plano impresionan las notas de tomatera, hierba recién cortada y hoja de té, en segundo plano es almendra alloza y alcachofa su carta de presentación. Suavidad inmensa en su paso por boca, es de amargo medio y picante intenso que deja una profunda sensación mentolada. La nuez y la pimienta negra son perfectamente distinguibles, junto con hierbas aromáticas como el romero y el tomillo.

NOTA DE CATA - MELGAREJO - COUPAGE

Variedades

• Picual.
• Frantoio.
• Hojiblanca.
• Arbequina.

Maridaje

Pescados de carne blanca, ensaladas de pasta con frutos del mar y quesos blandos.

Aroma

Frutado intenso de aceituna verde con tonos de tomatera, manzana, cáscara de plátano, alloza, hierba recién cortada y alcachofa.

Sabor

Complejo y dulce. Se caracteriza por una base dulce en la que el amargor es suave y el picante delicado que se extiende por toda la boca. Muy equilibrado y complejo, elegante.

NOTA DE CATA - ORO BAILÉN - PICUAL

Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad picual, color verde brillante, luminoso, con intenso frutado de aceituna fresca, y gran complejidad de aromas a herbáceos y frutales, destacando el plátano verde, la almendra y el tomate verde. En boca voluminoso y bien estructurado, de gran expresividad, dulce y ligeramente picante.

Es un aceite equilibrado y elegante tanto en nariz como en boca. Regusto almendrado.

NOTA DE CATA - VERDE ESMERALDA - ROYAL

Es un aceite de gran valor y su principal característica organoléptica es el frutado fresco y dulce aroma. Su sabor es suave y nada agresivo al paladar. Y en nariz presenta un frutado intenso con matices de higo maduro, plátano y manzana.

PANEL TEST

• Mediana Frutado: 4,5
• Tipo de frutado: Maduro
• Mediana Defecto Mayoritario: 0,0
• Mediana Amargo: 1,6
• Mediana Picante: 2,1

NOTA DE CATA - CASTILLO DE CANENA - ARBEQUINA

En nariz es un frutado medio-intenso de aceituna verde, con aromas complementarios que nos recuerdan la compota de frutas, el plátano, la manzana, el melocotón y el membrillo; ligeros toques herbáceos.

Equilibrado y armónico. Retrogusto almendrado.

SUGERENCIA DE CONSUMO

Excelente para cocinar pescados, vinagretas y mayonesas. Muy indicado para sustituir la mantequilla en la preparación de bizcochos, cremas.

NOTA DE CATA - BALCÓN DEL GUADALQUIVIR - PICUAL

• Color: Aceite de color verde intenso, limpio y brillante.
• Olor: Frutado intenso de aceituna verde, con aromas herbáceos y vegetales, la tomatera, la alcachofa y las hortalizas aparecen en primer término. En segundo plano, toques más maduros de almendra, kiwi y plátano verde. Complejo, limpio y fragante.
• Sabor: Tiene una entrada suave en boca, con gran armonía, que nos recuerda las mismas sensaciones vegetales percibidas en nariz. Amargo y picante equilibrados. Retrogusto almendrado. Persistente

FORMATOS

Envase de cristal pintado y serigrafiado en alta calidad + tapón dosificador con cabeza de madera natural