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Botella de 500 ml de cristal de AOVE Premium de Cosecha Temprana variedad Picual procedente de Alcaudete (Jaén)
Variedad | Picual |
Origen | Alcaudete (Jaén) |
Tamaño | 500 ml |
Envase | Cristal |
Cosecha | 2024-2025 |
Botella de 500 ml de crista de AOVE Premium de Cosecha Temprana variedad Picual procedente de Alcaudete (Jaén)
Nota de cata
Aceite de gran cuerpo con un suave amargor y picor indicativos de la variedad Picual, intenso frutado de aceitunas frescas, gran complejidad de aromas a herbáceos y frutales destacando el plátano verde, tomate verde y la almendra verde, es un aceite de gran complejidad debido a la multitud de atributos positivos que se aprecian.
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Molino de las Torres, ubicado en Alcaudete, Jaén, representa más de un siglo de historia en la producción de aceite de oliva virgen extra. Desde sus orígenes, esta almazara ha combinado la tradición de técnicas ancestrales con un profundo respeto por el olivar andaluz. En 2014, la familia Rosales emprendió la revitalización de sus instalaciones, modernizando el proceso de producción con tecnología de vanguardia sin perder la esencia artesanal que caracteriza sus aceites. Con un enfoque en la excelencia, la empresa cuida cada etapa del proceso, desde la recolección temprana hasta la extracción en frío, garantizando la pureza y el sabor que distinguen a sus productos.
La almazara gestiona más de 1.200 hectáreas de olivares distribuidos en Martos, Écija y Badajoz, cultivando las variedades Picual, Arbequina y Arbosana, entre otras. Este equilibrio entre tradición y tecnología ha permitido a Molino de las Torres producir aceites de perfil organoléptico único, que han ganado el reconocimiento de consumidores exigentes y expertos en todo el mundo. Además, su compromiso con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente refuerza su visión de futuro, posicionándola como una referencia en el sector del aceite de oliva virgen extra.