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El cultivo del olivar y por tanto la recolección de su fruto, la aceituna, lleva realizándose desde hace miles de años en todo el Mediterráneo conviviendo métodos antiguos y nuevos.
El aceite de oliva virgen extra de la variedad picual es uno de los más apreciados del mundo. La diversidad de matices de su sabor combina a la perfección los tonos frutados, amargos y picantes.
El aceite de oliva virgen extra es uno de los pocos alimentos que no caduca nunca aunque si tiene una fecha de consumo preferente a partir de la cual empieza a perder propiedades.
Dada su calidad el aceite de oliva virgen extra no precisa de elaboración alguna para ser consumido y disfrutado, basta con ponerlo en un poco de pan. De esta manera tan sencilla y rápida se puede de disfrutar del Aceite de Oliva Virgen Extra.
Cuando hablamos del Aceite de Oliva Virgen Extra, tarde o temprano aparece la gran pregunta: ¿Cómo distinguir el AOVE de otras variedades de Aceite de Oliva o incluso de otras grasas que no son producto del fruto del olivo?.
Esta demanda aumenta, tanto por las empresas como por los particulares, de cara a las fiestas de Navidad, fin de año y Reyes bien incluyéndose en las tradicionales cestas navideñas, bien individualmente, conviviendo, cuando no compitiendo abiertamente con vinos,...
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