El AOVE temprano Cañada del Avestruz tiene su origen en una tradición centenaria de la familia Cañada. En Cañada del Avestruz, se lucha por la constante mejora en busca de la calidad, sacrificando la cantidad y brindando al fruto un cuidado exhaustivo durante todo el año, trabajando sin límites para cumplir con los dos valores que forman la base de nuestra marca: Calidad y Honradez.

Durante su larga historia se han encargado de la producción de diversos tipos de aceite: desde sus comienzos hasta mediados del sigo XX la producción era únicamente de aceite de oliva. Fue entonces cuando la calidad empezó a destacar entre las preocupaciones de la familia y comenzaron a producir Aceite de Oliva Virgen Extra. Recientemente, ya entrados en el siglo XXI, la marca ha decidido destacarse por la calidad de su aceite en lugar de la cantidad de producción y no es de otra forma que con una recogida temprana y exclusiva, que tras una laboriosa elaboración, da sus frutos con un aroma, sabor y apariencia excepcionales.