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Pack Jaén Selección 2024

Caja con los 8 ganadores del distintivo Jaén Selección 2024 otorgado por la Diputación de Jaén.

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Caja con los 8 ganadores del distintivo Jaén Selección 2024 de la Diputación de Jaén. Como cada año la Diputación de Jaén elige los 8 mejores aceites de la provincia de Jaén (7 de cultivo tradicional o integrado y 1 de cultivo ecológico).

Como AOVEs de cultivo tradicional:

Oro Bailén, de Aceites Oro Bailén Galgón 99 SL. Villanueva de la Reina.
Olibaeza, de la SCA El Alcázar. Baeza.
Puerta de las Villas, de la SCA San Vicente. Mogón (Villacarrillo).
Esencial Olive, de Oleícola San Francisco SL. Begíjar.
Cazorla, de Aceites Cazorla SCA. Cazorla.
Tierras de Canena, de la SCA San Marcos. Canena.
Jabalcuz Premium, de la SCA Sierra de la Pandera. Los Villares.

Como AOVE ecológico:

Melgarejo Ecológico, de Aceites Campoliva SL. Pegalajar.

Notas de Cata:

Oro Bailén - Reserva Familiar - Picual - Botella 500 ml.

Productor: Oro Bailén

Origen: Villanueva de la Reina (Jaén)

Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad picual, color verde brillante, luminoso, con intenso frutado de aceituna fresca, y gran complejidad de aromas a herbáceos y frutales, destacando el plátano verde, la almendra y el tomate verde. En boca voluminoso y bien estructurado, de gran expresividad, dulce y ligeramente picante.

Olibaeza - Patrimonio Dorado - Picual - Botella 500 ml.

Productor: Olibaeza

Origen: Baeza (Jaén)

En nariz es un frutado de aceituna verde con aromas herbáceos y vegetales como la tomatera, que recuerdan la reminiscencia de las plantas que cohabitan con nuestros olivares, junto a notas algo más maduras de frutas frescas como la manzana, el mango, plátano verde y almendra. En boca es dulce en la entrada y recuerda las mismas sensaciones que se perciben en nariz. Amargo y picante ligeros. Muy equilibrado, con retrogusto almendrado y una persistencia en el tiempo delicada y elegante.

Puerta de las Villas - Temprano - Picual - Estuche 500 ml.

Productor: Puerta de las Villas

Origen Villacarrillo (Jaén

Potente en nariz y muy aromático.

Entrada fluida en boca con la aparición de notas herbáceas. Astringente. Amargo desde el inicio, quedándose persistente. Después aparece el picante para ensamblarse los dos. Frutado persistente en boca.

Oleícola San Francisco - Esencial Olive - Picual - Botella 500 ml

Productor: Oleícola San Francisco

Origen: Begíjar (Jaén)

El resultado de la obsesión de nuestra familia por la calidad. Tras muchos años elaborando aceites de oliva vírgenes extras decidimos apostar por elaborar aceites excepcionales. De este trabajo nace Esencial Olive Noviembre, obtenido a partir de las primeras aceitunas verdes, seleccionadas expresamente y recolectadas en los primeros días de octubre.

Un AOVE perfecto para usar en crudo sobre pescados o carnes rojas. En ensaladas realza los aromas frescos a campo y dota de un sabor único a tus platos.

Cazorla - Gran Selección - Royal - Botella 500 ml

Productor: Cazorla

Origen: Cazorla (Jaén)

AOVE temprano de variedad Royal recolectado por la cooperativa Aceites Cazorla, botella de 500 ml.

Experimenta un amargo delicadamente suave que acaricia tus sentidos, seguido de un picante ligero y agradable que se intensifica gradualmente, invitándote a saborear cada matiz. Este manjar excepcional no es solo un aceite de oliva virgen extra; es un deleite que perdura en boca, una obra maestra producida con esmero en olivares centenarios de la exclusiva variedad “Royal”, autóctona de la comarca de la Sierra de Cazorla.

Tierras de Canena - Premium - Picual - Botella 500 ml

Productor: Tierras de Canena

Origen: Canena (Jaén)

AOVE recolectado por la cooperativa San Marcos de Canena. Botella de 500 ml de variedad Picual. Ganador del Jaén Selección 2024.

Alto frutado, aromas a tomatera, alcachofa, plátano verde, equilibrado y armonioso. Para degustar con pan, acompañando a quesos y patés, ensaladas y terminación de platos.

Jabalcuz - Premium - Brillo - Picual - Estuche 500 ml

Productor: Jabalcuz

Origen: Los Villares (Jaén)

AOVE de variedad Picual, botella con estuche de 500 ml procedente de los Villares de Jaén.

Comienza el despliegue organoléptico con un intenso aroma a aceituna verde con hierba recien cortada y hoja de olivo. Le siguen toques frutales a planta de tomate, higuera, tallo de alcachofa, platano verde y almendra verde, principalmente. Culmina con toques a hierbas aromáticas y recuerdos a clorofila. En boca, presenta un intenso y complejo frutado que confirma lo percibido en nariz, con una entrada fulminantemente fresca y un equilibrado cuerpo entre un amargo y picante medios. Magnífico premium en su conjunto, caracterizado por su gran armonía, elegancia y persistencia.

Melgarejo - Ecológico - Botella 500 ml

Productor: Melgarejo

Origen: Pegalajar (Jaén)

Armónico y fresco. Se caracteriza por una base dulce en la que los atributos positivos amargo y picante están muy equilibrados y mitigados. El retrogusto es largo. Palatabilidad muy fresca y agradable.