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Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad Arbequina envasado en botella de cristal serigrafiada de 500 ml.
| Cosecha | 2024-2025 |
Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad Arbequina envasado en botella de cristal serigrafiada de 500 ml.
Para todos aquellos amantes de un aceite virgen extra de Jaén, de cosecha temprana, recolectado a finales de Octubre y principios de Noviembre, pero más suave que el aceite picual.
Frutado intenso con aromas de plátano, almendra y tomate, con notas de hierba verde y manzana. En boca es un aceite con un sabor dulce y un picor medio-bajo, que potenciará el sabor de los platos, sin anular al resto de alimentos.
El mejor virgen extra para maridar con pescados, ensaladas de frutas y elaboración de repostería.
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Hacer aceite es fácil, pero hacer un Aceite de Oliva Virgen Extra excelente, no lo es. Pago de Espejo comienza la campaña de recolección desde finales de Octubre, primeros de Noviembre, donde el fruto aun no está maduro (“en envero “) y nos aporta todas las esencias excepcionales del fruto.
La finca de Pago de Espejo se encuentra delimitados bajo la misma linde, lo que les permite un control perfecto de todo el proceso de recolección de aceituna.
Cosechado en fechas tempranas y elaborado con una exquisitez absoluta, el Aceite de Oliva Virgen Extra es fruto de un proceso meticuloso de recolección y extracción, donde se moltura en las horas posteriores a su recogida, se decanta mediante un proceso natural, para filtrarlo finalmente, conservando así sus incomparables propiedades.
