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La aceituna picual tiene muchísima personalidad: su indiscutible carácter amargo y picante, procedente de su alto contenido en polifenoles y antioxidantes.
Los compuestos fenólicos marcan la diferencia de calidad entre aceites, además de aportar una mayor estabilidad y larga vida al producto. Son los responsables de conferir al aceite, sus propiedades saludables y debido a su efecto antioxidante, su consumo diario supone una barrera frente a enfermedades cardiovasculares.
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Aceite Bañón cuenta con una tradición olivarera desde 1802, desde ese momento el cuidado del olivar y la calidad máxima de sus productos han sido su lema.
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Aceites Monteolivo es una almazara ubicada en el término municipal de Villanueva de la Reina, en la provincia de Jaén, zona productora por excelencia de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del mundo.
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Aceites Padilla se funda en el año 1999 bajo la razón social de Almazara San Pablo S.L. Una empresa familiar que nace del esfuerzo, tenacidad, e ilusión de Pablo Padilla por darle valor y poner en alza, al mayor tesoro natural que tenemos en la provincia de Jaén, el aceite de oliva.
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La Cooperativa “San Felipe Apóstol” se encuentra en el término municipal de Baeza, el cual se ubica en el centro geográfico de la provincia de Jaén y en lugar dominante de la histórica comarca de La Loma al margen derecho del Guadalquivir, región olivarera desde antaño y maestra en la extracción del mejor oro verde andaluz.
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Bárbaro es una empresa dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra de alta montaña, con un enfoque en la recolección temprana y la conversión ecológica. Sus olivos centenarios se encuentran en la Cañada de la Madera, un valle situado en las faldas de la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas. Este entorno privilegiado, bañado por el arroyo homónimo y rodeado de una rica biodiversidad, proporciona condiciones ideales para el cultivo de olivos y la obtención de un aceite de calidad excepcional.
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Bravoleum representa la alta gama, solo logrado tras unos estrictos estándares de calidad. Su aclamado aceite proviene de Aceites Hacienda el Palo es un empresa de referencia en el sector del aceite de oliva por la calidad de sus productos. En la actualidad, son reconocidos internacionalmente, como una de las cinco empresas con mejor Bodega del mundo, en cuanto a la calidad de lo aceite que atesora.
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Buensalud se encuentra ubicada en Villanueva de la Reina, en Jaen, provincia olivarera por excelencia, a orillas del Río Guadalquivir, y a los pies de Sierra Morena.
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Campos de Biatia es un Aceite de Oliva Virgen Extra que nace en los campos de Baeza, olivares que fueron romanos y que el paso del tiempo ha conservado gracias a un cultivo tradicional, que se ha transmitido de generación en generación y respetuoso con el medio ambiente.
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El AOVE temprano Cañada del Avestruz tiene su origen en una tradición centenaria de la familia Cañada. En Cañada del Avestruz, se lucha por la constante mejora en busca de la calidad, sacrificando la cantidad y brindando al fruto un cuidado exhaustivo durante todo el año, trabajando sin límites para cumplir con los dos valores que forman la base de nuestra marca: Calidad y Honradez.
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Capricho del Fraile cuenta con cerca de 200 ha. de olivares, almendros, encinas, pinos y monte bajo, se enclava entre las estribaciones de Sierra Mágina, en la provincia de Jaén. El clima mediterráneo continental favorece para una excelente calidad en todos sus Aceites de Oliva Virgen Extra.
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Casa del Agua pertenece a Oro Bailén, situada en la puerta de Andalucía, se encuentra en la provincia de Jaén, en el término municipal de Villanueva de la Reina, Galgón 99, S.L., está ubicada en la Sierra Norte de la provincia, situada en las faldas de Sierra Morena, entre Bailén y Andújar, a 400 metros de altitud.
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